CARNE DE JUMENTO.
O
promotor da 2ª Promotoria de Justiça de Apodi, Sílvio Brito, revelou
durante reunião ocorrida na Secretaria Estadual de Agricultura, em
Natal, que a previsão para os próximos seis meses é de continuar
realizando alguns abates de jumentos em caráter experimental e
educativo, numa média de 10 a 20 animais por mês, cuja carne será doada a
alguns restaurantes que se disponham a testar a qualidade do produto e
também transformada em carne de charque.Esses
abates servirão, ainda, para as pesquisas científicas que serão
iniciadas em breve por um grupo de pesquisadores, em sua maioria
doutores em Zootecnia e Veterinária, além de mestrandos e doutorandos.
Eles iniciarão estudos aprofundados sobre todas as potencialidades
econômicas do jumento, já que, embora se crie jumentos há mais de 200
anos no Nordeste, pouco se sabe a respeito da biologia desse animal.
Postado por
Rômulo Brasil
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